Proposta culinaria Dimora Caiammari
Alla Dimora Caiammari sotto i portici, tra candele accese e il luccichio delle stelle con vista sul giardino botanico,
potrai vivere un’esperienza culinaria autentica e familiare.
Ogni giorno la nostra Chef Loredana crea un menù di quattro portate ispirato ai prodotti di stagione e ai profumi della nostra terra.
Hai qualcosa di speciale da festeggiare?
Lasciati sorprendere: possiamo riservarti un’area privata nel giardino per un tête-à-tête romantico o per un’occasione unica.
La nostra Chef
Loredana è l’anima della nostra cucina.
Ogni piatto nasce dal suo legame con l’orto che coltiva e con i prodotti locali che sceglie personalmente.
Alla Dimora Caiammari, Loredana attende con entusiasmo il momento perfetto per raccogliere pomodori e melanzane e preparare la sua celebre parmigiana.
I suoi ravioli di ricotta — leggeri come nuvole — vengono serviti con un sugo siciliano tradizionale, preparato con carne di manzo, carote e pomodori freschi.
Il menù del giorno
Una lavagna annuncia ogni giorno le quattro portate della cena: un viaggio tra i sapori autentici e le ricette della tradizione siciliana.
Se preferisci piatti vegetariani, vegani o segui un’alimentazione particolare, troverai sempre proposte su misura per te.
I nostri prodotti freschi
La qualità dei nostri piatti nasce dalla freschezza degli ingredienti.
Ogni giorno riceviamo, da produttori locali selezionati con cura, la migliore selezione di formaggi ,la Carne di manzo, il Pescato fresco, accompagnati dalla verdura del nostro orto e dai frutti degli alberi di gelsi, arance e mandaranci.
L’olio extravergine d’oliva accompagna tutti i piatti e proviene dalla nostra azienda agricola di Palazzolo, dove produciamo un olio biologico genuino e profumato, frutto di olive raccolte e lavorate con amore.
Ristorante Hibiscus
Prenota il tuo pranzo o la tua cena